Панчетта

От итальянского pancetta («грудинка»), итальянский мясной продукт. Это посоленный и созревший цельный кусок свиной грудинки с добавлением пряных трав. Панчетта ценится за интенсивный солоноватый мясной вкус.
Изготовление по заказ.

• Вес - 300 гр (1 порция)

Состав: свинина, соль, кориандр, перец черный, гвоздика, нитритная соль (соль, фиксатор окраски нитрит натрия)
В 100 г: белки - 15,8г; жиры -25,1г; углеводы - 0,0г.
Энергетическая ценность на 100г, ккал: 289,1; КДЖ: 1208,4